油腻最怕这食材，隔三差五吃，安神养肤补气血，肚腩平了腰也细了。现在很多人的饮食，不仅仅在意味道好、能解馋，更加关注食材的营养价值。今天，小编就为大家推荐一种有利于健康的食材，它就是三七叶。很多朋友，听说或是食用过三七，三七能够补气血，促进人体血液循环。三七叶就是三七的叶子，鲜嫩又营养，它不仅能够为人体提供多种必需的营养物质，还能安神美容，隔三差五吃一点，皮肤好精神好。在这炎热的夏季，吃点三七叶，解腻还减脂。我做了一些凉拌三七叶，感兴趣的朋友快来试一试吧！

三七叶凉拌花生米

By 踏月色而来～

配料：

三七叶 250克、花生米 80克、蒜 半头、生抽 1勺、香醋 1勺、白糖 1勺、精盐 半勺

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.三七叶去除老叶后，清水里加入少许小苏打浸泡10分钟后，用清水冲洗干净沥干水分备用。

3.锅中倒入少许花生油烧热后，炒熟花生米盛出备用。