步骤三：将少许水淀粉放入花甲上，继续炒一会儿，使每个花甲表面都有一层薄薄的芡就可以关火了，最后撒上少许香葱即可食用（不喜欢吃葱的，不撒也可以）。

洗花甲时，有人用盐，有人用油！老渔民：都不对，用白酒法清洗花甲，可以使花甲15分钟吐个干净，这是我用过最实用的方法，您喜欢吃花甲，一定要试试！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。