最后选个人比较少的地方坐下来。

日料的餐具比较简单，没有那么多碟啊盘什么的。

服务员首先问是吃自助餐还是单点，当飞熊选择自助后，服务员拿出一张双面的单，上面有几十种选择，覆盖了冷热餐和主食等几大类型。飞熊随便点了几样，进入了第一回合。

二、第一回合

首攻刺身。餐厅提供一种豪华刺身拼盘，如果单点是159元，如果是吃自助餐的话，可以在吃这个之外，还能随意享用其它菜品，所以还是自助餐比较实惠。

飞熊个人最喜欢的是甜虾。其质软味甜，吃起来有一定的粘性，是北海道的特产。三文鱼等几种刺身也是进口的，口感新鲜。

飞熊吃三文鱼有个习惯，喜欢挑几根在后面的白萝卜丝一起吃，有两个原因：首先是白萝卜增加了爽脆的口感，其实，萝卜丝的微辣会让三文鱼吃起来味道更加丰富。好奇的你可以也试一试。

当然，除拼盘外还可以单点刺身的。

问题来了，为什么日料自助要从刺身开始？虽然大家爱吃是最主要的原因。更重要的还有两点，一是刚开始进餐前，口腔还没有经过味重、辛辣食物的刺激，比较敏感，所以更能品出刺身绵软柔弹的质感。而且刺身配料简单，主要是品尝其本身天然的鲜味，因此也是适合在一开始吃。