呈现辣味的物质——辣椒碱是一种脂溶性的物质，所以喝水无法很好地缓解辣味，而吃火锅时蘸用的油碟却可以。此外，适当饮用牛奶、酸奶等富含蛋白质的饮品，也可以帮助解辣。
责任编辑：艾玖玫
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-11-28 18:55:18作者：YD166手机阅读>>
呈现辣味的物质——辣椒碱是一种脂溶性的物质，所以喝水无法很好地缓解辣味，而吃火锅时蘸用的油碟却可以。此外，适当饮用牛奶、酸奶等富含蛋白质的饮品，也可以帮助解辣。
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