传说丸子最早盛于唐朝，迄今已有千年历史。中国的丸子种类也很多，因为南北方地域和习俗的不同，就有了“一方水土养一方丸子’”的说法。

　　很多人觉得丸子虽好吃，但是做起来却很难，在烫火锅或者烹饪食物的时候，都会选择去超市里买现成的，而不会选择自己做。其实它的做法很简单，今天我就教给大家5种丸子的简单做法，让你在家也能做出好吃的丸子，下汤，或者涮火锅的时候煮一些都是很好吃的。

　　一、猪肉丸

　　食材：猪后腿瘦肉、冰水、红薯淀粉、葱姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、鸡汁

　　1：将猪肉洗净之后切成小丁，放料理机打成肉泥备用，肉一定要选择全瘦的肉来做哦；

　　2：碗里面加入15g淀粉、80g冰水搅成水淀粉，把冰淀粉水倒入料理机继续搅打肉泥;

　　3：搅打至肉泥变得很细腻，往里面加盐、葱姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、鸡汁继续搅打，等肉馅上劲粘手就可以了;

　　4：锅中放温水，用手将肉泥挤成肉丸放入锅中;