为什么用魔芋丝代替面条就可以放心吃不怕胖呢？那是因为魔芋丝热量几乎为零，它的口感特别像粉丝，Q弹晶莹，清清爽爽。魔芋丝可以直接用来凉拌、涮锅、炒菜、煲汤。每一种做法都十分的好吃。今天我做的这碗魔芋丝鸡蛋汤就特别的鲜美。儿子吃完冲我直竖大拇指。

这道菜做法简单，从准备食材到端上餐桌，总共用时十分钟。早餐吃它就再合适不过了。儿子今天早上一连吃了两碗，连汤也不剩。点缀的葱花不仅漂亮，还可以给这碗汤增添一丝鲜味。喜欢吃番茄鸡蛋的朋友建议一定尝试一下这道菜呀。

番茄、鸡蛋、海鲜菇、小香葱、魔芋丝、盐、生抽

1、 番茄去皮，切成小丁。海鲜菇洗净，切碎。魔芋丝洗净备用。鸡蛋打散。