今天女儿感冒在家，给她做一个牛杂萝卜煲，益气易消化，润肺止咳，非常适合生病的人吃。当然，对于孕期的我而言，也是一剂营养美食。

By 阆苑静韬

用料

• 牛杂（牛肚、牛筋、牛肠、牛肺） 250g
• 白萝卜 1根
• 姜 三片
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 葱 三分之一根
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 八角粉 适量
• 姜粉 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 陈醋 适量
• 普宁豆酱 2勺
• 料酒 适量

做法步骤

1、从永辉购置的半斤牛杂。

2、白萝卜削皮，切滚刀块。