擅长于无胃的炎热天气，自制腌制大豆，脆嫩，酸甜开胃的特殊大米

六月即将进入夏天。每当这个季节到来时，许多人都不喜欢吃东西，但是有一道菜没有胃口。是cow豆。 cow豆是人们常说的酸豆。酸豆本身并不酸。用酒，冰糖，盐沸水，大蒜和其他香料腌制后，它会变酸和开胃。酸豆与肉一起食用时，它是夏天的适当餐点。碎肉的味道与酸豆的酸味相称，不仅中和了碎肉的油腻感，还增加了cow豆的酸味。配一碗白米饭。还是要吃饭。

可以使用多种豆类的方法，可以将其油炸，煮沸，炖煮，但要在炎热的夏天将其腌制成最好的米饭。现在是四季豆上市的季节。夏季市场上也有很多of豆出售。它们大多数装在密封的袋子里，里面装满了the豆和the豆的水。尽管现在到处都可以买到它们，但我仍然觉得酸豆最适合腌制和食用，而且您不必担心腌制后会损失营养。腌豆可促进肠胃消化，酸味还可刺激食欲。快速学习并尝试，在炎热的夏天为自己带来清新的夏天〜

【菜名】：炒猪肉with豆

[所需成分]：豆500克，大蒜适量，姜适量，胡椒30粒，冰糖适量，白酒少许，白糖半汤匙，酱油，豆瓣适量，100克克肉，胡椒粉，生粉

[烹饪过程]：

1.在市场上购买豆类时，应选择颜色新鲜，无虫子且表面光滑的豆类。