民以食为天，肉的品质影响着我们的营养健康，挑选一块放心的猪肉格外重要。

市面上的猪肉可以分为三大类：热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉。

不追求口感的话，冷冻肉对钱包还是灰常友好的[憨笑]

那么问题来了，这性价比最高的冷冻肉该怎么解冻呢？

首先不管是选择哪一种解冻方式，最好都将肉密封，这一步很重要。

解冻方法不当会导致肉中营养物质随水分一起流失，同时还可能滋生微生物。

这次我们分别选取100-120g猪前腿肉进行试验，模拟了几种常见的解冻方式，帮大家探究一下什么方法解冻速度最快。

接下来是拆解版：