大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

天气一天天的变冷了，这个季节很多人都会喜欢喝一碗热热的汤，一碗汤下肚全身热乎，而且心情舒畅，其实汤的做法有很多种，我们最常见的鸡蛋汤，丸子汤等等，每一种汤的做法及用料也有各种各样的变化，今天小董要给大家介绍的是莲藕丸子汤。

莲藕大家都知道是在池塘中生长的，长在淤泥之中，每到秋末之后就开始收获。莲藕的营养价值非常的高，不但可以食用也可以药用，莲藕的物质含量非常丰富，含有淀粉，蛋白质，天门冬素，维生素C，粗纤维，胡萝卜素，抗坏血酸等等，也就表明莲藕的营养价值非常的高。莲藕具有清热凉血，通便止泻，健脾开胃，益血生肌，止血散於等功效。

说了这么多莲藕的功效，那莲藕该怎么做才好吃，我们最常见的莲藕的做法就是凉拌，清爽爽口的口感深受大家的喜爱，但是天气越来越冷，很多人都不喜欢吃凉菜了，喜欢吃点热乎的，那今天小董就用莲藕做一道丸子汤，鲜香味美，营养又健康，下面一起跟小董看下具体做法吧。