⚬ 这是一道米饭见了都害怕的菜。家家柜子里都有黄豆和海带，丢进锅里一焖就是一道咸香的下饭菜，知道这么做好吃的人很少！

食谱作者@静听潺溪：

“小时候，妈妈一做咸菜我就撅嘴，现在人到中年，也总是喜欢在吃饭的时候配点咸菜，这可能就是自然规律吧。”

厨友@芷欣2000

“小试了一下，非常好吃！”

by 厨友@学习中的新人

“海带软糯，黄豆绵软，好下饭，是补充营养的好办法。”

by 厨友@cc嘟嘟

“家里没有还海带，放了裙带菜，不影响这道菜的好吃！”

by 厨友@张小跳

黄豆焖海带

????‍????食谱作者：静听潺溪

????用料

黄豆 半斤

海带 半斤

红干辣椒 10个

大料 3个

姜 5片

蚝油 1勺

鸡精 半勺

盐 1小勺

老抽 3勺

生抽 2勺

糖 1勺

????做法

1.锅内倒油，加入红干辣椒、大料和姜片炒香。

2.黄豆需要前一天泡上，泡好的黄豆倒入锅里翻炒，加入除海带之外的全部材料，翻炒一会儿后，加一小碗水，小火炖10分钟。