6、戴上一次性手套，取出适量的混合物，放在手中揉搓均匀，再压成饼的形状，然后在两面贴上半张海苔片。

7、料理锅中刷入少许食用油，然后将做好的海苔豆腐线下饼放入锅中，一面煎定型之后再翻到另一面，直到两面金黄，里外完全成熟，就可以关火出锅了，家里没有这种料理锅的话，也可以用平底锅电饼铛来制作。

【烹饪小贴士】：

1、虾一定要选择新鲜度高的鲜虾，制作起来味道鲜美，口感更好。

2、豆腐虾肉还有西兰花都不要切得太碎，尽量有点颗粒感，吃起来口感会更好一些，也会锻炼孩子的咀嚼能力。

3、番茄可以去皮，如果不介意的话也可以不去番茄皮，可以在顶部切十字刀花，然后用开水烫一下。

4、食材还可根据自己的口味和喜好任意搭配，也可以放入胡萝卜金针菇等。