看看如何腌制鸡块！

首先先看图表，这是腌鸡块所有的料，视频中腌制的是六斤鸡脆骨。

提前准备好腌制的调料：鸡粉、绵白糖、味粉、孜然、白胡椒粉、细辣椒面。

接下来进行实操。

1. 首先鸡粉四十克、绵白糖四十克。

2. 这回加的就是味粉，味粉是二十克。

3. 这回再往里添加白胡椒粉，白胡椒粉也是二十克。

4. 这回放进去孜然，孜然是三十克，颗粒也行，半颗粒也行。

接下来听下这是红油，红油是两百六十克。提前先把所有的料搅匀，再搅化了，这样更方便腌制。

这个汁基本上就是鸡心、鸡胗、鸡脆骨都可以，基本拌完以后就可以直接出品了。