峰峰三下锅，又称彭城三下锅，也叫窑工饭。“三下锅”中荤三样包括五花肉、肉丸子、酥肉。素三样有蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆。

“三荤三素”选料讲究，做工精细，味道香美，酥嫩可口，深受群众喜欢。

魏夫人十八扣

魏夫人十八扣是邯郸的特色小吃，已有一千三百多年历史。这道菜以大唐名相魏徵的夫人命名，包含“八荤八素一汤一饭”共十八碗，搭配合理，营养丰富。唐太宗李世民品尝后赞不绝口，并赐名“魏夫人十八扣”。其中腐乳肉、粉蒸排骨、小酥肉等都是经典代表菜，口感鲜美，营养丰富。

据传唐代贞观年间，唐太宗因长期食用山珍海味而感到单调乏味。魏徵猜中皇上心思，邀请其品尝馆陶名吃“扣碗”。魏夫人精心准备的十八扣菜肴让太宗赞不绝口。这道菜用料广泛，技法全面，多采用炒、溜、炖、煮等多种技法操作，展现出了馆陶人豪爽的性格。魏夫人十八扣不仅美味可口，还具有较高的营养价值，成为传世佳肴。

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