客家有些传统美食，现在很多人都不会做了，偶尔在街上能看到一些年纪比较大的人做来卖，也就是在这些摊里才可以品尝到，不过再过多几年，可能就吃不到了。

传统味咱们还是不能丢了，今天来跟大家分享一个很久没吃过的手工美食做法，这个美食也是妈妈教的，虽然做法不难，配料也简单，但味道真的很不错，摊一摊卷一卷，一块接一块好吃到都不想停嘴。

食材准备：粘米粉70克，糯米粉180克，白砂糖30克，白芝麻40克，花生米1碗，200克温水，食用油。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备白芝麻40克和花生米1碗，不用清洗，直接干身下锅，锅也要烧干再下，先炒芝麻，调小火慢慢翻炒不要停，把白芝麻炒至微黄炒熟透盛出备用，花生也一样炒熟，刚炒好的花生是不松脆的，也脱不了衣的，所以炒好后放一边放凉。

第二步：炒熟的花生放凉后用手把花生衣脱掉，然后装进保鲜袋里，用擀面杖把花生擀碎，不用太碎，稍微擀一下就行了，有点颗粒感吃着更香。

第三步：擀好的花生碎装到碗中，把炒好的白芝麻也一起装进去，然后加入白砂糖30克，把它搅拌均匀备用，香香的馅料就做好了，闻着都特别想吃，小时候一看妈妈调这个馅，我们就在一边偷吃。