过去的农村生活是艰辛的，70后的童年生活至今难忘，经常跟着父母田间劳动，很不容易。虽说那个时候很辛苦，可是日子也过得有趣，很充实。
记得那个时候放学回家后就忙着去摘一种“野果”，说到这种野果，如今的孩子都没有吃过，也不曾见过的。
这种很少有人吃过的果子，外形也并不怎么好看，其果壳较坚硬，果仁就像花生米。但是没有花生米那么好吃，很苦涩。因此这种野果很少有人吃过，一般也只是浅尝，都不敢吞咽。可是在过去，它是农民的“救命果”？名字就叫栎树果。
栎树果是壳斗科的植物，植株高大，能长到10米以上。其枝干粗大，是很重要的木材，能耐腐耐水，煤矿上常用来做支撑的柱子。
其树叶可以养蚕，栎树的经济价值还是很大的，但其果实的价值会更大一些。
在栎树的果实外面包有一层硬壳，不可以直接食用。其味道苦涩难咽，为什么能成为“救命果”呢？
但是栎树的果实真是可以吃的，如果把它放入火中烧熟，苦涩的味道就会减少很多，如果晒干加工以后会更好的。
橡树果实晒干炒熟之后，再放到石磨上磨成粉，调和水分，煎成果饼，味道不错，还解决温饱。过去比大米白面都顶用，成为一种不错的“救命粮”，在民间被称为救命果。
在粮食紧缺的时候，农村家家户户都需要它，男女老少都会到山里采集这种橡树果。
过去的农村里，很多农民把它做成“豆腐”，就是要采集大量栎树果实，晒干并去除外壳，然后磨成粉末状。
大火烧开水后，保持开水状，然后倒入橡树果粉，边倒边搅拌，可以看到锅里的水变得黏稠，停火冷却，就做成了凉粉。
如果辅以各种调料，口感会很好，这种纯天然的美食，含有各种维生素，矿物质和多种氨基酸，营养价值是很高的。
过去的农村人把栎树果做成豆腐，冰粉，凉粉等，其价值很大，如果能合理利用，可以发家致富，有人卖栎树果豆腐发财的不少。
不知道你们那里有没有这种野果子，你们吃过它吗？
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