番茄土豆炖牛排。

这菜没出锅就看饿了，出锅抢着吃真解馋。

·牛排洗干净冷水下锅，放葱、姜和料酒去腥味，煮开后把浮沫撇掉，再煮5分钟捞出。

·热

水冲洗干净，油热放花椒爆香捞出，放入牛排炒至表面微黄，放姜、蒜、洋葱炒香，放番茄块炒出汁。

·放入炒好的牛排，加入生抽、老抽翻炒上色，放入八角、香叶、冰糖，倒入开水没过牛排，加盖煮开转小火炖1小时，加入土豆块再炖半小时即可。

这样做的番茄土豆炖牛排真的太香了。