今天要跟大家分享的是一道黑米饭团的做法，这道黑米饭团做出来之后，不光有米有蛋，而且还有菜有肉松，吃起来的营养非常均衡，并且很全面。在出门旅游的时候，做上几个这样的黑米饭团，非常方便。吃起来软糯香甜，健康又美味。而且这个黑米饭团的烹饪方法非常简单，并不需要很复杂的烹饪技巧，很简单就能够将它做出来。接下来咱们就一块看一下黑米饭团具体的烹饪步骤吧。

【黑米饭团】

【制作食材】黑米，糯米，鸡蛋，榨菜，生菜，肉松

【制作步骤】

1、下面要跟大家一起制作的美食是黑米饭团，这道黑米饭团做法特别简单，做出来之后有米有蛋又有菜，营养均衡且丰富，非常美味，一起来准备一下黑米饭团的烹饪食材。咱们先准备黑米，黑米不用准备特别多，准备一小碗就可以了，然后再准备一小把糯米，准备三个鸡蛋，一袋榨菜，适量的生菜和一些肉松就可以了。准备完这些烹饪食材之后咱们就可以开始黑米饭团的烹饪了。

2、先把咱们准备好的黑米取出来，将黑米放在水中充分清洗一下，清洗干净之后咱们将其取出放到另一个小盆中，再加入适量的清水，将其浸泡4个小时。黑米浸泡4个小时之后就很容易蒸熟了。咱们将已经完全泡好的黑米取出来控一下水放入到电饭煲中，先将它摊平整，然后咱们再把准备好的糯米取出来放在盘中。

3、倒入适量的清水将糯米洗干净，洗完了之后捞出来控干水分放入到黑米中，然后咱们将它们搅拌均匀，接着摊平整。全部做好之后咱们在锅中加入平时煮饭量的清水，合上盖子，将它们煮熟。

4、准备好的三个鸡蛋取出放入锅中，加入适量的清水将其煮熟。取出一个小盘子来，咱们在这个盘子中加入准备好的榨菜和洗干净的生菜。将煮好的鸡蛋取出，把它的外壳全部剥掉，剥完外壳之后放到盘中，然后再准备一点肉松放到一旁待用。

5、黑米饭煮好了之后咱们将其取出稍微晾凉一下。晾凉好了之后将黑米取出来放在保鲜膜上。不要将黑米饭全部放到保鲜膜上了，一次放一勺的量就可以了。黑米饭放到保鲜膜上之后咱们用手将其摊平整。

6、接下来咱们在黑米饭上面放上生菜，榨菜，肉松和鸡蛋，然后用手捏住保鲜膜的4个角将它们包起来，两手抓着米饭团，不停地转动将它们攥紧实，抓紧实之后再把保鲜膜的开口收紧就可以了。美味的黑米饭团就这样做好了，这道黑米面团吃的时候也比较简单，直接用刀将其切开，然后就可以吃了。

【小贴士】

1、糯米不要加太多，太多的话会非常影响口感。

2、还可以加上一些自己喜欢的其他食材。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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