炎炎夏日，站在厨房做饭是折磨，灶火烤着分分钟就满头大汗，真的一分钟都不想多留，而一些简单快手的菜品就成了夏季大受欢迎的美食。

今天就推荐一道简单易上手的懒人菜：酱油手撕鸡，将鸡腿放进电饭煲后，就可以去客厅看电视、吹空调，等鸡肉自己变熟，根本不用在厨房受热受苦。

而且夏季非常适合食用鸡肉，它高蛋白低脂肪，口感鲜嫩爽滑，不像猪肉那么油腻，也不像羊肉那样容易上火。鸡肉几乎是所有肉类里最便宜的一种，一斤鸡腿肉往往不到十块钱，有些地方甚至按个来，10块钱3个大鸡腿，性价比直接拉满。

这道酱油手撕鸡，只需要简单的腌制一下，电饭锅一蒸，再一撕就完事。鸡腿肉做出来鲜香滑嫩，家人都抢着吃，天气再热也能胃口大开，拌着米饭能连吃两大碗。

食材备料：手枪鸡腿2个、生姜、大蒜；生抽、蚝油、老抽、红糖粉、芝麻