降温后，凉菜的制作越来越简单。 一般人都会先选择做一些酸辣口味的开胃菜，这种菜品上桌就被一扫而光，但如果你只吃这些凉菜，很快就腻了，你有没有想过换个新花样呢？

在这个冷冷的冬天，为了给大家带来些不一样的美味，我来给大家介绍一个别致的选择： 猪皮冻！这道菜在冬季尤其受欢迎，口感Q弹、爽滑，让人越吃越上瘾。

不仅如此，猪皮冻的营养价值也不容小觑，它富含胶原蛋白，常吃对身体非常好，尤其是女性朋友们，更是对它爱不释手，每年冬天都会疯狂做几份，趁着天气冷，咱们先自己在家做一锅吧！

【一】猪皮冻的营养价值分析

1.胶原蛋白和蛋白质含量很高

无论是从中医的角度，还是从现代营养学的角度来看，猪皮冻都是一种美味又有益的食材， 它不仅富含胶原蛋白和蛋白质，还含有丰富的氨基酸和多种维生素，有助于强筋壮骨，滋养皮肤，美容嫩肤，因此，它成为了许多女性朋友们的美食爱好者的首选。

2.可以补钙强筋骨，适合全家人吃

此外，猪皮冻还具有滋润肠胃的功效，对于那些消化不良的人来说，可谓是一种不可多得的美食良药。 它的独特口感和丰富的营养价值，让人们在享受美味的同时，还能收获健康。

因此，如果你还没有尝试过猪皮冻，那你一定要在这个冬天来一碗，不仅能满足味蕾，还能让你轻松拥有健康的身体。