大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。

送走八月迎来金色的九月，瓜果蔬菜纷纷登场，爱吃的我们又有口福了。在这么多的食材中，你最爱哪个，我肯定选择板栗。甜甜的粉粉的糯糯的，可以生吃、煮熟吃、炖汤、炒菜等。都说中国人是最会吃的，那当然了，几千年的饮食文化可不是白积累的，光一颗小小的栗子就能千变万化。

在我们老家，板栗只有2种吃法，一种是当零食吃，可以生吃、糖炒；一种是当菜吃，炖汤、焖煮。作为土生土长的农村人，我最爱的还是五花肉焖板栗，尤其是土猪肉加上刚打下来的板栗，鲜香四溢，给再好的东西也不换。

五花肉焖板栗其实也没有什么技巧，只要把板栗剥出来，五花肉去好腥，一起焖一焖，加点油盐就端上饭桌。今天分享一下我们农村做板栗焖五花肉的方法和步骤，希望大家喜欢。

【食材准备】

主料:板栗500克、五花肉400克

辅料:葱姜蒜适量

调料:生抽、老抽、料酒、油盐适量

【制作过程】

第一步:板栗去除壳和表皮，然后放入碗中备用。

Tips:如果希望板栗入味，最好把大个的板栗掰成小块或者是放淡盐水中泡一会。