夏天的瓜果最丰富了，冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等等种类繁多不胜枚举，各有各的味道，但有个共同的特性是水分含量大，热量低，适合减肥时用来充饥，吃着也会瘦。

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质等营养成分，有清热消肿利尿的作用。我家孩子从小就喜欢吃冬瓜，才几岁时就能如数家珍似的道出不少吃冬瓜的好处，可以美容养颜减肥，常吃冬瓜皮肤还会变白······有时带着和朋友一块吃饭，小嘴也不停地唠个没完，搞得朋友觉得挺好奇，小小的她怎么会知道食材的特性。我喜欢吃海带，而先生又特别喜欢吃豆腐，所以我经常会把三人各自喜欢的冬瓜、海带、豆腐放一块炖一锅，简单省事，各自又有喜欢的可吃，两全其美。

【冬瓜海带豆腐汤】

冬瓜、海带、豆腐是经典搭配，它们的热量都很低，豆腐富含蛋白质，是植物性蛋白质最好的来源，是素食者首选补充蛋白质的食物。冬瓜、海带、豆腐放一起煮，清淡不油腻，营养成分可互相补充，又都是低脂肪、低热量的食材，可以减少脂肪和热量的堆积，是一款适合减肥期间食用的低脂汤菜。

食材清单：

冬瓜1块，海带1张，豆腐半块，蒜2瓣，生姜1小块，山茶油1汤匙，黄酒2汤匙，盐，黑胡椒各适量

厨具：普通电饭煲

制作步骤：

1、干海带清水浸软，搓洗几下后再放盆里浸泡半小时，并在浸泡的水里加1勺红薯淀粉搅匀。彻底泡软的海带再次仔细展开刷洗干净。红薯淀粉有很好的粘附性，能带走海带上的杂质