最多3分钟就能轻松搞定,就能让白米饭瑟瑟发抖的下饭*手。吃过用醋香唤醒鸡蛋的终极吃法吗?不腌不煎不滑蛋,一勺香醋点化6颗鸡蛋,热油里滚出层层嫩滑褶皱,酸香辣味直冲天灵盖,今天教你把3块钱的鸡蛋吃出私房菜的仪式感,全程不用颠勺翻面,看完视频手残党也能完美复刻这道老长沙的醋炒蛋,一周都吃不厌的美味佳肴。

【主料】:鸡蛋6个。
【配料】:小葱2根、剁辣椒10克。
【调料】:生抽15克、香醋10克、食用油80克。

【准备工作】:
1、首先我们要把鸡蛋打进一个盘中,不用打散备用。我们在打鸡蛋的时候先轻轻地摇晃几下,如果能感觉到蛋壳内有明显的液体晃动,那就说明这个鸡蛋可能已经变质坏了,这样的鸡蛋就不要了。

2、醋炒蛋要用到唯一的配料就是增香配色的小葱,把小葱的根部去掉后清洗干净,然后切成葱花备用。

