海鲜的种类特别多，不知道大家喜欢吃吗，我猜绝大多数的沿海人民，应该都对海鲜爱不释手吧，毕竟从小吃到大，我大学舍友就是青岛的，之前和她去吃饭，每次点菜都得来上点海鲜。

虽然身为内陆人，海鲜吃得不算多，但是我还是挺喜欢的，各种海鲜的口味都不同，我都想尝试一遍。不过我们家喜欢吃海鲜的，还真就我自己，爸爸妈妈都接受不了，吃什么都说有一股奇怪的味道，还有海腥味。

我们这边有个海鲜市场，隔三岔五我就去看一看，有没有我想吃的，这不是今天就遇到了好东西，买了好多八爪鱼回家。

煮八爪鱼，我发现很多人总是煮得很老，嚼不动，这跟大家下锅的时间有着非常大的关联，要想吃着爽脆，渔民教你2招。

第一，提前用盐搓洗，不仅可以将黏液洗下来，还可以让八爪鱼更嫩。

第二，水温的控制也很关键，不要水开才下锅，70度的水温下锅，刚刚好。