上午，婆婆打来电话，说今天做排骨炖干豆角，让我中午过去吃饭。
一听要炖干豆角，我瞬间就馋出了口水，我连忙应允着婆婆，中午过去要大吃一顿。

下班后，我骑着电动车，风驰电掣般的来到了婆婆家。一推开门，一股香味儿迎面扑来，婆婆笑着说，你来的正是时候，这菜已经炖了很长时间，现在正好也该出锅了。说完，她关上火，盛了满满一大碗，端到了饭桌上。

东北人对于炖菜情有独钟，像什么小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、酸菜炖血肠、猪肉炖粉条，牛肉炖土豆， 这些菜品都是东北人的最爱。而排骨炖干豆角这道菜，更是别有风味。

干豆角是秋天的新鲜豆角在太阳下晒成的干货。用它来炖排骨，需要提前泡发一下，把这两类食材炖在一起，真是珠联璧合，排骨少了油腻，干豆角多了肉香，那香喷喷的味道，真是让人叫绝。

婆婆有点儿犯愁的说，哎呀，我寻思你爱吃干豆角，就多泡了一些，结果一炖到锅里，才感觉豆角搁多了。你可得多吃呀，我也不太爱吃那玩意儿，要是剩下了可怎么办？