在这个阳光明媚的季节，来一块芒果千层蛋糕，仿佛整个夏天的清甜都融入了这一口中！独特的千层结构，每一层都是轻盈松软的蛋糕与浓郁奶油的完美结合，搭配新鲜多汁的芒果，让你瞬间感受到热带的清新与活力！✨

[招财进宝]材料准备

低筋面粉：200克

鸡蛋：2个

牛奶：500毫升

糖：20克

盐：1/4茶匙

黄油：30克（融化）

芒果：2-3个（根据大小，切成小丁或片）

鲜奶油：300毫升

糖：30克（可根据个人口味调整）

香草精（可选）：适量

[招财进宝]制作步骤

[招财进宝]制作薄饼

在一个大碗中，打入鸡蛋，加入糖、盐和牛奶，搅拌均匀。

逐渐筛入低筋面粉，搅拌成光滑的面糊，然后倒入融化的黄油，搅拌均匀。

让面糊静置约30分钟，以便于面筋松弛。

[招财进宝]煎薄饼

加热不粘平底锅，轻轻涂上一层油。

倒入适量的面糊，转动锅身让面糊均匀铺底，形成薄饼。

中小火煎约1-2分钟，直到边缘微微翘起，用铲子翻面，再煎1分钟，捞出放凉。重复上述步骤，煎出所有薄饼

[招财进宝]制作奶油馅

在一个干净的碗中，倒入鲜奶油和糖，用打蛋器打发至中性发泡（出现明显的纹路，但不会过于硬挺）。

如果使用香草精，可以在打发的过程中加入，搅拌均匀。

[招财进宝] 组装芒果千层

取一片薄饼，均匀涂上一层打发好的鲜奶油，再层上几片芒果丁。

盖上一片薄饼，重复涂抹鲜奶油和放置芒果，直到所有薄饼和馅料用完。

顶部可以撒上剩余的鲜奶油，装饰一些芒果丁。

[招财进宝]冷藏定型

将组装好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少2小时，这样更容易切割和成型。从冰箱取出定型好的千层，用刀切成合适的块，准备享用！

小贴士

薄饼的厚度：煎薄饼时，尽量控制薄饼的厚度，越薄越容易叠加。

水果选择：除了芒果，还可以尝试草莓、蓝莓等其他水果进行搭配。

糖的用量：根据个人喜好调整糖的用量，喜欢甜的人可以适当多加一些。

冷藏后食用，清凉爽口；搭配一杯清茶或咖啡，打造完美的下午茶时光，让每一刻都充满悠闲与惬意。

✨芒果千层，甜蜜的幸福感在每一口中绽放，让我们一起分享这一份美好吧！快来品尝，感受这个夏天的甜蜜气息！❤️