好多同学问我：怎么样快速消耗掉淡奶油啊？？

要说消耗淡奶油，最快的当然是制作冰淇淋啦。

做好的冰淇淋，只要保证制作过程的干净以及容器的干净卫生，那么放冰箱密封冷冻能保存长达数月的时间，想吃的时候随时吃。

今天是一个冰淇淋的合集，这里介绍的是最传统的乳脂冰淇淋的做法（它需要在冷冻过程中搅打），同时还介绍了多种口味的衍生配方（请一定翻到食谱末尾部分哈）。

可以说，有了这个食谱，每年的冰淇淋都可以自己搞定了，而且不重样哦！

基础冰淇淋配方

蛋黄2个，细砂糖100克，牛奶360克，盐0.5克，冷的淡奶油（约35%脂肪含量）160克

制作过程

首先将蛋黄、糖、盐倒入大碗里。

★少量的盐可以提升冰淇淋的风味，但不会让人感觉出咸味。盐不要多放，如果不方便称重，用指尖捏一小撮即可。