酸辣疙瘩汤。

朋友们大家好，今天做的是酸辣疙瘩汤，用心做好菜，吃出健康。

·放点胡萝卜，在这里调个色，家里有什么火腿放什么火腿，没有可以不放，胡萝卜也可以不放，增加颜色好看。

·把木耳切成丝，木耳最好要有，因为没有别的味道，入口一吃咔哧咔哧的，非常好的。

·香菇切成丝，把香菇先下锅，连炸再炒，把香菇炒上半分钟香味上来了。

·把葱、姜下锅煸炒，满屋是香味，放上点黄酒、酱油，如果里头是做海鲜味的不加酱油也可以。汤水下到锅里，如果有骨头汤、鸡汤效果就更好了。

·先把面疙瘩做了，做疙瘩也是技术，做好疙瘩这么压，压成片形的，别圆了咕隆的不行，这样出来疙瘩口感好，这样都片片状了。

·把木耳下锅，胡萝卜丝下锅，家里的冰箱里都有什么，比如大豆腐切丝放里头也行，干豆腐切丝放里还行，没有这两样放什么都可以，就跟我这个越简单越好，在家随便就做一个酸辣汤。

·这个是胡椒粉，加上水，把胡椒粉多放一点，根据个人的口味，我这里能有3克胡椒粉，给的非常够口，辣度很大。

·这些盐、酱油再给上一点，老陈醋、米醋，喜欢哪个味放哪个味，鸡精。

·酸辣疙瘩汤顶主食的，开锅了，把沫打出去，别让它有沫。

·鸡蛋就不用勾芡了，有白有黄就可以让它飘起来，这就好。

·喜欢香油加点香油，可以这样放，让生的香菜和葱的香味上来才漂亮，这样往里放。

朋友们看看，看这个感觉非常棒的，连*带稀的，这一碗下去汗就上来了，突出的酸辣口。

今天的酸辣汤就分享到这里，有什么需要在我最新视频下方留言，谢谢诸位观看。