红网时刻9月4日讯（记者 邓晓娟）“许家故事我吃了好几年，半个月没来，今天重新开业，让人眼前一亮！”9月3日，经过升级提质的筒子骨炖黄鸭叫·许家故事正式开业亮相，不少老食客纷纷前来尝鲜。

店内菜品都由中国烹饪大师、湘菜大师许璨领衔研发 （摄影 徐大阳）

这家从门店外观看似普通的湘菜馆由湘菜泰斗许菊云之子，中国烹饪大师、湘菜大师许璨主理。走进店内，大黑板上推荐的特色菜、必点菜免去了很多食客的“选择困难症”烦恼。一面别致的点菜墙上挂满了各种菜名的竹牌，食客们直接“翻牌子”交给服务员，就可落座等待美味上桌。

店内别致的点菜墙

主打菜“筒子骨炖黄鸭叫”

许璨介绍说，许家故事此次升级，一是菜品，二是服务。升级后的菜品在食材搭配和烹饪方法上都有所创新。“黄鸭叫是在长沙很受欢迎的鱼类，肉质细嫩，煲汤味道鲜美，但汤色口感不足，因此加入了筒子骨一起煨炖数小时，使得汤品不仅鲜美而且浓郁。”这道主打菜一经推出，立马成为当日点单率最高的单品。腊八豆蒸腊肉丁、小炒黄牛肉、小萝卜酸菜蒸油渣这些食材新鲜、烹饪走心的下饭菜也受到食客们的欢迎。店内的米浆、红薯锅巴粥、荞麦片都是免费提供，人均四五十的消费，让食客们称赞不仅口味好，价格还很良心。