鸡腿的做法很多，比如凉拌鸡腿，香菇土豆炖鸡腿，炸鸡腿，卤鸡腿等等

作为肉类食材，鸡腿在生活中受到吃货朋友的一致好评。

今天就为大家推荐一道网红美食脆皮黄金腿，看着色香味俱全，邻居小孩看了都流口水。

脆皮黄金腿又叫做锤子鸡腿。

顾名思义，锤子鸡腿的外形看着就像圆形的锤子。

烹饪过程中，先要用牙签扎鸡腿肉，再把鸡腿肉往外翻，锤子鸡腿形状即可成型。

当然除了鸡腿之外，还有两点非常重要。

一是配料可自由搭配，配料中的葱花和红椒碎主要起到点缀效果，如果不喜欢的朋友可以不加。

二是宽油炸的时候，要开中小火，鸡腿下锅后，要炸30s左右，定型后再翻动，保证鸡腿不散开。

喜欢的朋友可以在家试试，一出锅香气四溢，吃着好满足。