大家好，我是第一美食的阿飞

田家少闲月，五月人倍忙，夜来南风起，小麦覆陇黄！在这个小麦丰收的五月，当你干完一天的农活回到家，坐在庭院门口，夏天的微风吹到你脸上，这个时候，拿出自家变得变蛋，吃上一盘凉拌变蛋黄瓜，喝着啤酒，仿佛一整天的疲惫感都会消失。

今天阿飞给大家分享一个凉拌黄瓜变蛋的做法，让你清爽一整个五月！

话不多说 我们开始操作

首先，我们准备一下食材：

1 . 黄瓜两根，削去外皮，切去头尾,放入盆中，倒入清水,洗净后捞出控水

2 . 把洗净的黄瓜，从中间破成两半,再划成均匀的长条，码放成一排，斜刀切成菱形块备用