年年有余！

By 美食魔力转圈圈

用料

• 海鱼（刺少的） 一条
• 培根 4片
• 迷迭香 2撮

做法步骤

1、金頭鯛（学名：Sparus aurata）亦称大西洋鲷，為輻鰭魚綱鯛形目鯛科，是鲷属的唯一物種，分布於東大西洋區，從不列顛群島至維德角群島海域。棲息在海草床、沙底質海域，棲息深度1-150公尺。成小群活動，屬雜食性，以貝類、海草為食，可做為食用魚及遊釣魚。 去鳞去鱼内脏和鱼鳍。 擦干表面水分 抛开成两片

2、Tafel Grill烤锅，不用放油 或者平底煎锅（不粘锅）都可以 锅热放鱼，迅速锁住水分。 鱼皮朝下。 鱼肉朝上，平铺培根和迷迭香