黄瓜炒鸡蛋多加这一步，鸡蛋鲜嫩不腥，老人孩子都爱吃

天气热就喜欢这道家常菜，不用挥汗如雨煎炒烹炸，三分钟就出锅，简单快手，特别适合临时搭配上桌，鸡蛋又鲜又嫩，黄瓜清清爽爽，不腥不腻，清香可口，好吃又下饭，老人孩子都爱吃，别看是极其普通的家常菜，却是全家人吃不够的美味家常菜，三天两头炒一盘，天天吃也不腻，几天不吃还想得慌。

不知道大家是不是和我有同感，一到夏天，黄瓜就是家中蔬菜中的不可缺少的食材，百吃不厌的家常菜，我家中从来都不断，比水果受欢迎。生食熟食都可以，凉拌热炒都好吃，而且生食来得更快，一洗一拌就是一道菜，一日三餐不下桌，也吃不腻，因为它有N种吃法，可以顿顿不重样的吃黄瓜。当水果解渴又解饿，低脂低热量，备受女性朋友们的青睐。

黄瓜还是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，甘甜多汁，脆嫩可口，经常食用或贴在皮肤上能有效抵抗皮肤老化，减少皱纹还能补充水分，所以经常食用黄瓜对夏天保养皮肤很有好处。而且黄瓜水分大，热量低，富含粗纤维，还是很好的减肥佳品。

黄瓜炒鸡蛋怎么做才好吃，前边说了黄瓜水分大，热炒本身就有一股淡淡的腥味，如果和鸡蛋一起炒，做不好腥味会更大，吃起来没有食欲。要想把这道菜做得好吃，这一步千万不能少，喜欢的朋友和我一起做起来吧。

【黄瓜炒鸡蛋】所需食材：鸡蛋2个；黄瓜2根；小水萝卜适量；油适量；盐适量；料酒适量。

做法及步骤：

准备食材：黄瓜和小水萝卜洗净，我用的是旱黄瓜，颜色没有水黄瓜鲜艳，水分相对小一点。所以这道菜可以选择用水黄瓜，成品颜色更漂亮。

水萝卜切薄片，黄瓜去皮切片。黄瓜成长过程中比较爱生虫，所以会用*虫剂，最好吃黄瓜去皮，如果不去皮，除了淡盐水浸泡，再用面粉反复搓洗一下，清洗干净，这样吃才放心哈。