4.茄子凉透后摆到案板上,取一根筷子从中间划开,不要划透,形成一个船的形状,然后再将拌好的蒜泥放到茄子里,填满、填均匀后捏起来包紧,再放到大碗里,一个挤一个摆满,摆一层撒上薄薄的一层盐,每一层都要撒,最后全都摆好后上面也要撒一层盐,然后用保鲜膜盖好,放到冰箱里冷藏保存,第二天就可以吃了。


茄子这样做鲜香美味,特别开胃下饭!吃的时候用无水无油的筷子夹出一盘,剩下的继续封好口放在冰箱里保存,如果做得多也可以放到密封的瓶子或罐子里再放到冰箱里保存,可以吃很久都不坏。我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!
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