大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

临近过年，大家都在准备年货，年货中最不能少的就是肉了，特别是猪肉。猪全身都是宝，连骨头都非常的美味又好吃，特别是猪排骨。排骨含丰富的蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。而且排骨有很高的营养价值，一般我们的家常做法就是炖排骨汤，红烧排骨，糖醋排骨。炖汤喝汤汁非常的营养又好喝。

过年的年夜饭上也少不了排骨，但是年夜饭的排骨应该怎么做才好吃呢？其实对于排骨小董最喜欢的就是红烧排骨，红烧排骨是我们日常生活中的一道家常菜。红烧排骨味道香咸，排骨酥烂，而且色泽金红。一般人都可食用。

而且红烧排骨颜色红亮，寓意红红火火是过年时年夜饭上必不可少的一道寓意丰富健康又美味的。今天小董就给大家分享这一道年夜餐桌上必备的这道红烧排骨，喜欢的朋友可以试着在家做。