很多人购买到的猕猴桃是硬邦邦的，吃起来又硬又涩，这是因为猕猴桃在销售的时候还没有完全成熟，没有达到食用的最佳时间。在这里提醒大家：猕猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

最佳食用状态：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

那么猕猴桃要如何催熟，让我们快速吃到美味呢？

在这里告诉大家：收到猕猴桃后，先拿出10个左右猕猴桃，与其他水果（香蕉/苹果/梨）混放入塑料袋中，扎紧，大概等待5-10天，待猕猴桃慢慢变软，达到食用状态即可开动，别放太久，不然就熟过头了。

【注：剩余不需要催熟的猕猴桃一定要放在冰箱冷藏，放在包装纸箱里保存，猕猴桃会慢慢流失水分，影响口感哦~】