食材:牛肚，青红辣椒，葱姜，花椒，八角，干辣椒。

调料:盐，生抽，鸡精，料酒。

做法:

（1）煮熟的牛肚斜着切片，青椒切丝备用。

（2）锅中烧油，加葱姜、花椒、八角、干辣椒炒香，加入牛肚倒入料酒翻炒，再加生抽、鸡精、盐调味，然后倒入青红椒炒熟美味即可。

食材:魔芋牛肚，黄瓜，金针菇，千张。

做法:

（1）牛肚，金针菇，千张煮熟捞出备用，倒上灵魂。酱汁拌匀即可。

（2）酱汁:小米辣，蒜末，葱花，辣椒粉，白芝麻淋上热油激出香味，加2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，半勺韩式辣酱，小勺代糖。