春夏交替时节，随着天气逐渐升高，许多人都会面临一个共同的问题，就是食欲不振的问题。

对于一些平时就很爱吃的人来说，可能就会觉得自己是不是生病了，而对于一些平时就食量不大的朋友来说，食欲不振这个问题就更加严重了，所以小编今天有一个好主意，就那就是——自己动手做菜来吃。

亲手做出来的菜不仅能够让你觉得更加有食欲，而且制作过程也不会非常繁琐，比如像小编接下来要给大家介绍的这道凉拌贡菜木耳，不仅能增进食欲，还能让我们清凉一夏。

在学校生活的时候我们经常会在学校餐厅或者食堂里看到一盘一盘的凉拌菜，那么贡菜木耳正是其中非常常见的一道，而且因为这种凉拌菜制作起来过程简单，并且在口感上也比较清爽，所以很多人都很喜欢。

而尽管今天介绍的这道凉拌贡菜木耳是家常做法，但是它们两个结合起来却是美味的，平时去饭店吃饭让服务员推荐凉拌菜的时候，它们两个总是同样出现在菜单上的人气单品，可见这道菜的大众性还是相当优秀的。

在地名上，它们两个之间还挺有默契的，经常一起出现在同一个地方，比如我们的校园就有一条贡菜街，街上卖的就是用贡菜做成的各种小吃，这也让贡菜成为校园的一大名片。

正所谓“物以类聚，人以群分”，有句话叫“人心齐，泰山移”，其实两者之间的成功公式是相同的，今天小编就来告诉你们贡菜和木耳结合在一起又是什么样的成功模式的。

先来看看这两种配料。

首先第一种贡菜，它其实还有一个更民间化的名字叫高丽菜，有些地方也会叫它卷心菜，是一种很常见的蔬菜，同时它还具有很高的人气。

而另外一种配料就是我们今天的主角之一——木耳，很多人对木耳这个词并不陌生，除了像形似物学知识课本上介绍它是我们的学名以外，它还有一个更加接地气的名字叫黑木耳。

虽然如今黑木耳这个名字由来已经无法考究了，但是根据很多老爷爷老奶奶们长久不断流传下来的口口相传，我们或多或少都能够猜出它大概是怎么来的，从颜色上就可以完美解释这一点。

但不管怎么说，黑木耳这个名字组合起来都很好听，不仅能让人一看就印象深刻，还能与它的外观契合，可以说是完美了。

前文中提到的贡菜街正是校园中间一条长长的小路，上面的摊贩们总是被围得水泄不通。

其中最为抢手的就是用贡菜做成食材之一的包子，这种包子个头不大，但是味道绝佳。

还时不时会从小摊子上飘出香味的时候，总会吸引不少路过的人停下来购买。

而这个场景的背后正是贡菜清脆的新鲜口感与木耳爽滑细腻口感之间形成的绝妙搭配。

得知了这些之后，相信大家应该对这道菜健康美味有了更深一步的体会吧，那么接下来我们就来看看制作这道简单又好吃的凉拌贡菜木耳所需要哪些材料吧。

首先，我们需要准备的第一种材料自然就是贡菜，另一种就是木耳，而这两种食材其实怎么选择并无太多限制，只需要能够保证其新鲜度即可。

虽然我们熟知的黑木耳呈黑色，但是还有一种新鲜木耳，不知道大家有没有留意过，它们呈洁白色，与新鲜贡菜颜色相似，并且有着和贡菜表面一样的小孔。