炸藕盒到底是放面粉还是放淀粉？很多人第一步就错了，难怪炸出来的藕盒不酥不脆不好吃。

今天我把炸藕盒的正确做法分享给大家，在家里做炸藕盒，不用淀粉和面粉，按照我这个方法做出来的炸藕盒，色泽金黄，外酥里嫩，出锅后大人小孩都抢着吃。

首先准备一块新鲜的猪肉加猪肉，用水清洗干净后剁成细肉馅。把剁好的肉馅放入碗中，加入少许姜末，葱花，调味时加入一勺盐，一勺鸡精，一勺五香粉，一勺生抽，再加入少许料酒，最后再打入一个鸡蛋，一勺淀粉。

用筷子将肉馅和调味料一起搅拌均匀后备用。