钱江晚报·小时新闻记者 施雯

在四季分明的江南，因为冬花少，冬蜜难能可贵，“唯二”能让人类品尝到的单花蜜只有野桂花蜜和枇杷花蜜。

这阵子，杭州塘栖枇杷花盛开。

花香四溢的果园里，两群蜜蜂会掐架。

流连花丛采蜜的两波蜂，一波是身强体壮、祖籍意大利的意蜂（西方蜜蜂），另一波是土生土长、个头不大的中蜂（中华蜜蜂）。

今年冬蜜的产量怎么样？怎么吃蜂蜜更科学？关于蜂蜜，你又了解多少？

今天，就跟着小时新闻一起涨知识吧。

1】冬蜜可贵，枇杷花蜜新鲜出炉

在寒意笼罩的江南山野，冬天能够开花的蜜源植物除了野桂花，恐怕只有盛产枇杷的塘栖、兰溪等地能让勤劳的小蜜蜂天天吃饱饱。

意蜂的勤劳程度远不及中蜂，它们喜欢采集成片、成林的花蜜，满树繁花的枇杷很对它胃口。

只要白天气温不低于14℃，“采花大盗”意蜂就会大举进犯枇杷园，成为采蜜界当之无愧的“战斗机”。

个头相对弱小的中蜂，掐架的本事没有意蜂大，但为了争夺冬天仅有口粮，它们也会奋不顾身地冲锋陷阵。

好在，这样的厮*通常维持不久。

冷空气步步紧逼，囤够了货的意蜂因为怕冷，变得不再造次，纷纷躲进蜂巢越冬。

此时的中蜂，却在体内抗冻基因的加持下，悠闲纷飞在花丛，享受着没有竞争者夺食的美好时光，这场冬日夺蜜之争最终不战而胜。