咱平时吃饭，总想着换点花样，让味蕾有新体验。要说啥菜既美味又能满足对肉的喜爱，那酿肉菜绝对不能错过。今天就给大家汇总了一波超好吃的酿肉菜做法，简单易做还嘎嘎香，保准你一学就会，吃了还想吃 ！

1. 苦瓜酿肉：苦瓜切段焯水去涩，与腌制好的肉馅相遇。煎至金黄后，浇上由酱油、蚝油等调配的酱汁，小火收汁。苦瓜的苦与肉香融合，苦尽甘来，是独特的味觉体验。

2. 青椒酿肉：青椒切段去籽，填入腌制入味的肉馅。先煎至定型，再小火慢煎出虎皮色。特制料汁（生抽、老抽等）倒入锅中，中火煮至收汁，青椒的微辣与肉馅相得益彰。

3. 豆腐酿肉：豆腐切块挖洞，填入肉末。煎至两面金黄后，倒入豆瓣酱、生抽等调制的料汁，再加入淀粉水大火收汁，最后撒上葱花。豆腐嫩滑，肉馅鲜香，酱汁浓郁。