今天和大家分享一道简单又高颜值的“秋葵土豆泥”的做法，软糯可口，低脂低热，当减肥餐最适合，有喜欢的赶紧学一下。

食材：土豆、秋葵

辅料：大蒜、胡萝卜

调料：食盐、料酒、蚝油、生抽

【秋葵土豆泥】—— 清香软糯

1.下面开始准备食材

准备秋葵一把，放入清水中，加入一勺食盐搓揉一会儿，再浸泡10分钟，这样上面的绒毛很容易就能洗干净。

准备土豆一个，削过皮以后，切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟。

2.下面把秋葵焯一下水

锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点料酒，水烧开以后，把秋葵放入锅中煮2分钟，秋葵返青以后倒出来，快速放入凉水中过凉，以免回软口感不够清脆，秋葵晾凉以后去除硬蒂，切成圈备用。

秋葵焯水的时间不要超过2分钟，否则颜色不够翠绿，口感也不清脆。