进入9月，天气果然一天比一天凉爽。没有了炎炎夏日的桑拿天。皮肤也不再被汗水浸得湿腻腻的。真是“秋高气爽，心旷神怡”的美日子。只是，最近几天发现，不爱涂唇膏的我，嘴唇有些干裂了。看来秋燥真的是要“防”了。说到防秋燥，饮食也是有讲究的。今天就与大家分享一款，很适合秋天食用的食材——南瓜。南瓜也是秋天的应季食材，而且富含多种维生素，尤其富含清肠刮肚的膳食纤维。并且每100克南瓜的热量只有20多大卡。而100克红薯的热量要90多大卡。所以秋天，我家吃它不吃肉，比红薯还低卡，用酱煎一煎上桌就光盘。

今天，就把这款用南瓜做的美食——“酱香南瓜”分享给大家。做法简单，酱香味浓，汤汁用来拌饭更美味。就连我家挑食的娃都爱吃。老妈说南瓜耐储存，而且放久一些，它的外皮会变成橘红色，南瓜也会变得更甜。所以，它是秋季好食材，而且比红薯更低卡，用酱煎一煎，吃到汤汁都不剩。接下来就带大家做这道酱香南瓜，简单省事，需要注意的事项我都总结在下文中了，一起来看看吧。

【酱香南瓜】

【食材】：南瓜350克、韭菜苔80克、黄豆酱2勺、小葱1棵、大蒜1头

黄豆酱的用量，大家可以根据个人口味适量添加。