都说“秋天到南瓜俏”，夏天结果秋天成熟的南瓜，现在就是吃它的好时候！

南瓜里的胡萝卜素、膳食纤维、南瓜多糖、维生素C等营养成分，能够帮助肠胃蠕动促消化，保护胃肠黏膜；帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力……

吃南瓜好处多多，大多数人只会清水煮、熬粥、简单炒一炒这样的烹饪手法，未免有些单调。

今天给大家介绍几种新的思路，搭配新的食材、选用新的烹饪方法，让南瓜在舌尖绽放更丰富的味道，一起往下看☟

一、水煎飘香南瓜

1、食材

南瓜、午餐肉、油、盐、小干葱、姜、生抽、料酒、鸡精、淀粉、香油。

2、做法

第一步：将圆南瓜横切成两半，然后按米字形状切成8块，去掉籽。

第二步：锅中放少量油，南瓜保持原来米字形下锅稍微煎一煎，然后加水淹没南瓜的一半（凉水热水都可以）。然后加一小勺盐，盖上锅盖，开中小火焖。