三餐美味，四季幸福，大家好! 青菜可以说是中国人餐桌上必不可少的食物，一般都是直接炒着吃。今天，我要给大家分享一个青菜好吃的做法，不需要炒着吃，加入面粉，出锅后Q弹爽滑，咸香适口，而且做法简单，喜欢的朋友赶紧跟着我来学一学吧！

【菜叶面鱼】

【基本材料】青菜，鸡蛋，面粉，葱，大蒜，辣椒面，白芝麻，食盐，花椒粉，鸡精，生抽，香醋，食用油

【基本步骤】

1.首先，准备一些青菜，先把叶子给掰下来，然后，再放进清水中清洗干净。洗净之后，将青菜叶子放进料理机中，再给里面打进去一个洗净的鸡蛋，还要加入两勺面粉，盖上盖子，打开开关，将里面的食材给搅碎，并且搅拌成面团。

2.准备一个大碗，将搅好的面团取出来放进碗里，用手将它们揉搓一会儿，要将面团里面多余的气体给排出去，揉成紧致的面团。揉好后，给碗上盖上一个盖子，让面团在里面蒸发20分钟。

3.准备半把小葱，放进清水中，将它们表面搓洗干净。洗净之后，控一下水，然后放在案板上，用菜刀将它们的葱根给切掉。接着，把剩下的部分给切成葱花。切好之后，将葱花放进盘子里备用。