·山药洗洗削皮，切成小块上锅蒸。

·蒸好的山药按压成泥，5格260克山药泥，8格300克面粉，半瓶盖2.5克酵母，绞肉机搅搅停停，搅至面粉报团。

·取出面团，移至案板，揉揉揉，揉至面团光滑，放置和面盆，盖上保鲜膜，醒面去。

·醒至面团2倍大，取出面揉揉排气。

·揉好的面搓成长圆条，撒上干面粉，切成小剂。

·小剂子按压成扁圆，擀成圆皮，放入提前煮好的红豆，包好馅的擀扁，放入肉松卷起来，卷起来是这样的。

·放入锅中不开火，二次醒发。二次醒发好，开定个时蒸20分钟，闷2分钟，开盖出锅。

感觉自己强的可怕。