厨房里积灰的空气炸锅终于要翻身了！今天教大家用这个"懒人神器"15分钟搞定全网爆红的可乐鸡翅，咬一口脆皮咔滋作响，蜜汁在舌尖爆炸，连骨头都要嗦干净！

【食材准备】

• 鸡翅中10个（约500g）

• 无糖可乐200ml（灵魂所在！）

• 生姜5片 蒜末2勺（去腥三件套）

• 生抽2勺 老抽1勺（黄金比例上色）

• 蜂蜜1勺（脆皮关键！）

• 料酒1勺 白胡椒粉半勺（去腥提鲜）

• 白芝麻（出锅撒上氛围感拉满）

一、制作步骤

1. 鸡翅处理：首先，将鸡翅清洗干净，两面各划几刀，以便更好地入味。然后，用厨房纸擦干多余的水分。

2. 腌制鸡翅：在一个大碗中，加入一勺料酒、姜片、葱段、一勺盐、一勺半生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许糖，以及少许可乐（与鸡翅齐平即可）。将鸡翅放入碗中，均匀腌制20-30分钟，让鸡翅充分吸收调料的香味。

3. 预热空气炸锅：在腌制鸡翅的同时，将空气炸锅预热至180度，预热时间约为5分钟。预热能让空气炸锅达到理想的烹饪温度，确保鸡翅受热均匀。

4. 摆放鸡翅：将腌制好的鸡翅依次放入空气炸锅中，注意鸡翅之间要留有一定的空隙，以便热空气能充分流通。同时，可以倒入一点点腌制时的酱汁，增加风味。

5. 设定烹饪时间：将空气炸锅的温度设定为180度，烹饪时间设定为20分钟。在烹饪过程中，建议每隔5-7分钟翻动一次鸡翅，以确保两面都能均匀受热，达到外焦里嫩的效果。

6. 检查与收汁：烹饪时间结束后，打开空气炸锅，检查鸡翅的熟度和上色情况。如果鸡翅已经呈现出诱人的金黄色，且用筷子能轻松穿透，说明已经熟透。此时，可以根据个人口味再撒上一些葱花或芝麻进行点缀。

常见问题Q&A

Q：没有可乐怎么办？

A：雪碧 1勺红糖=完美替代！亲测更清甜

Q：鸡翅出水严重？

A：先焯水（冷水下锅 姜片 料酒）再腌制

Q：烤出来发苦？

A：切记用无糖可乐！含糖可乐易焦化

二、空气炸锅很关键

在制作过程中，除了本身的厨艺外，空气炸锅也很重要！一款好用的空气炸锅可以让食材外酥里嫩，不干柴！可不是随随便便一个空气炸锅就可以的！

就拿我之前用的几款空气炸锅来说：

1. 容易糊，外面已经糊了，里面还是生的！

2. 烤肉类食材特别柴，根本嚼不动！

3. 内胆一股塑料味，烤的食物根本不敢吃！

4. 太难洗了，稍微有点糖汁就粘锅！

杜邦蒸汽嫩烤空气炸锅

所以空气炸锅千万别随便买！我熬了一个星期做的攻略直接分享给大家：杜邦蒸汽嫩烤空气炸锅，这款空气炸锅的材质我特别满意，采用的是食品级高硼硅玻璃材质，用起来很放心，没有异味，并且很好清洗，不仅如此，食材在制作过程中还可以全程全程观察食物的状态，特别治愈！NTC精准温控也特别好，我的食物再也没有烤糊过了！还有蒸汽嫩烤功能，肉来食材也能外酥里嫩，比五星级大餐还好吃呢！

好啦，今天就说到这里了，怎么样？是不是很简单呢？用空气炸锅制作的可乐鸡翅，不仅保留了传统做法的香甜与鲜嫩，还更加健康快捷。现在，你家的空气炸锅再也不用闲置了！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道可乐鸡翅都能成为餐桌上的亮点。快来试试吧！让你的味蕾和厨房都活跃起来！