同样是虾皮，到底选黄色还是白色的？老渔民教我3招，省钱还实用。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

说起虾皮，相信大家并不会陌生吧！我们都知道虾皮里面含有丰富的钙质以及优质的蛋白，还有虾皮中独有的虾青素。所以我家隔三差五都会做一次虾皮吃。虾皮的烹饪方式可多了，既可以拿来炖汤喝同时也能做菜吃都是不错的美食。

今天中午家里刚好没有菜了，所以就用虾皮凑了一个虾皮炒鸡蛋吃，这种口感实在是太鲜了。不知道大家有没有吃过虾皮炒鸡蛋呢？要想做好这道美食，首要的关键点就是有大葱。而且还得把虾皮炒成焦黄才可以，虾皮和鸡蛋分开炒好吃，这样虾皮和鸡蛋都能炒到位了。两者拌在一起，是一道非常不错的下饭菜哦。如果你也喜欢吃虾皮炒鸡蛋的话，一定要记得按照我这个方法去试一试。

回归正文，我们在市面上一般会见到两种虾皮。一种是黄色的虾皮，还有一种就是白色的虾皮啦。那么遇到这两种虾皮的时候，我们应该选择哪一种呢。接下来咱们听一听，老渔民是怎样介绍这两种虾皮的吧。话不多说，直接给大家分享干货啦！