使用喷油壶可有效减少用油总量。使用喷油壶时，按1~2下即可满足用量。

锅具选择

建议选择较平、厚底的锅，方便观察用油量。

巧选肉类减油量

每天肉量吃多少？专家推荐每人每天摄入50~100克的肉类。

这些肉类含油大

以500g为标准，排骨含油102毫升，五花肉含油177毫升，猪蹄含油132毫升，牛上脑含油120毫升。

这些肉类更健康

挑选肉类食材时，专家推荐您首选脂肪含量较低的鱼类等水产品，其次推荐去皮的鸡胸肉和牛眼肉。