感觉安徽人民对于美食智慧真的是很强大，他们总会创造一些稀奇古怪的食物，现有整个牛头不加修饰的烹饪，再有鞋底一样的烧饼，这次介绍的这个美食也很奇葩——鸡头，是的，就是人们一般会丢掉的鸡头，虽然大家都知道，鸡头里面含重金属，并不适合食用，但是这家鸡头会让你明知道有重金属，却欲罢不能的去吃它。

当地最出名的小鱼锅贴

这家店坐落在安徽省蚌埠市五河县的国防路上，生意特别火爆，在当地无人不知无人不晓，她家可以说是第一家卖小鱼锅贴的，味道是最传统最地道的，店面其实很小，烹饪速度也很慢，但即使这样，食客们也愿意去等待。

开食店的白衣天使

现在的老板是个穿着打扮很“潮”的大美女，她说她是继承的她婆婆的店，本来她工作很稳定，在部队医院当护士，这属于事业单位了，可是婆婆一天天老了，做不动了，所以她毅然辞掉工作回来帮婆婆经营这家店。

比小鱼锅贴名气更大的鸡头

这家店虽然招牌是小鱼锅贴，但卖的最好的确是她家的特色鸡头，这个鸡头制作不麻烦，但是清洗特别麻烦，因为鸡头的皮太嫩，不能煮太久，所以也不能用沸水来高温*菌，只能徒手洗干净，而且要特别仔细，光清洗就要两小时。